Johner Estate, Waipara (Martinborough
Se høst film fra Johner Estate http://www.youtube.com/watch?v=d7Pp4Rm_Bgw
På sydspisen af nordøen ligger Wairarapa regionen, som opdeles i 2 underregioner Mest kendt her er Martinborough men også Masterton er specielt med deres Gladstone område interresant at følge. Hele regionens potientiale er ved at blivet opdaget og anerkendt internationalt, så der plantes på livet løs.
Fladt område, med bjerge hele vejen rundt, som giver læ mod regn. Kun 600 mm årligt. Landets længste og tørreste efterår giver en unik mulighed for Pinot Noir vine af høj høj kvalitet. Kort sagt perfekt Cool Climate.
20.000 år gamle grus aflejringer fra floder, udgør jordbunden med forskellig tynde jordlag de første meter. Mest udbredt er plamager af ler. måske vil man støde på betegnelsen ”Martinborough terrace Appelation” det er et lille område nordøst for byen, hvor der virkelig arbejdes med terrior i bedste bourgogne stil.
Johner Estate er en drøm for Karl-Heinz Johner fra Tyske Baden-Baden som blev realiseret i 2001. I hans jagt på den ultimative Pinot Noir købte ham jord i Gladstone i regionen, og startede op fra bunden.
allerede efter få år har det givet fantastiske resultater som bliver bedre og bedre med tiden
Vine fra Johner Estate
Sauvignon "Gladstone"
mere fyldig, mineralsk og kompleks end dem man kender fra Marlborough, men med mindre hyld og stikkelsbær
Riesling "Wairarap"
indkøbte druer fra en mark med gamle stokke på The Terrace. Off dry stil (halv tør) læskende, delikat og lækkert spil i syre/sødme
Chardonnay
Delikate toner af grapfrugt, ananas. Smøret fadsmag som styres fint af fin syre. Blød og rund finish
Pinot Noir "Wairarapa"
saftig og juciy med dejligt rent pinot udtryk
Pinot Noir "Gladstone"
Kompleks, tæt og intens pinot med de typiske "lækre" frugtige New Zealandske toner
Pinot Noir "Gladstone Reserve"
Stor, volumiøs og fyldig pinot noir, hvor elegancen skinner smukt igennem. lang lang smag med noter af mørke bær.
Cabernet/Merlot "Lyndor"
En næsten "glemt" mark tilplantet i 1981 med Cabernet Sauvignon & Franc + merlot, som Karl-Heinz fandt ved et tilfælde.
14 mdr på nye fade og man har en fortryllende elegant og raffineret vin, der spiller på alle tangenter
www.1010vin.dk - info@1010vin.dk