Bergevin Lane, Washington State
Se film fra Bergevin Lane http://www.youtube.com/watch?v=oANwx_uMZj4
I 1837 ankom Whitman, den første hvide missionær til det sydøstlige hjørne i staten og etablerede en "station" i det der nu hedder Walla Walla. Han fik snart følge af andre Europære og folk fra midtvesten. Ligesom Oregon havde de andre forenede stater ikke bekymret sig synderligt om dette nordvestlige hjørne. Lewis & Clark havde ganske vist besøgt området på deres store tur i 1806. Men det var kun ved kysten at der kom bosættere så tidligt.
De midt europæiske bosætter, havde jo tradition for at lave vin, så allerede i 1850erne blev de første indførte stokke plantet tæt ved Whittmann missionen. Dog havde der været lidt drue avl ved kysten siden 1825. Der skulle gå mere end 100 år før der kommercielt kom gang i vinproduktionen. Siden er det gået stærkt, meget stærkt. Specielt fra 1998 til starten af 2007, hvor der nu er over 400 vinhuse i staten
At kalde det centrale Washington for en kold klima region er måske lidt en overdrivelse. Der faktisk ret varmt, Om sommeren i hvert fald. Men set over hele vækst sæsonen er gennemsnits temperaturen meget tæt på den som er findes i "rigtige" kold klimas områder. Det er kun midt sommer, at der er meget varmt. Vinteren er oftest med meget kulde og sne. Foråret og efteråret som er utrolig kritiske for druerne er der ret køligt. Det trækker snit temperaturen ned og giver et køligt frisk touch i vinene. I mange vinmarker ser man derfor standere med propeller til at skabe luftcirkulation, for at undgå frost om foråret. Så det er ingen dans på rose at dyrke vin, ej selvom der er mulighed for 2 timers mere sol dagligt end f.esk Californien. En væsentlig faktor for vinenes kvalitet er de ekstreme temperatur svingninger mellem dag og nat. Hvis ikke det var for en kølig nat ville vinene være uden frugt og balance.
Jordbunden er præget af knust granit fra nord som blev fordelt af isen. Fundamentet er 15 mio. år gamle vulkanske aflejringer, som stikker mere eller mindre frem, alt efter isens arbejde, kun overdækket af aflejringer fra sidste istid,
Side om side med vinstokke, er der gigantisk æble & pære plantager. Kornavl har altid været meget brugt. Dog kræver det ligesom vindyrkningen her kunstvanding i de fleste marker.
Anette Bergevin & Amber Lane flyttede i begyndelse af 2001 fra Californien til Anette´s hjemby Walla Walla for at starte dette projekt med Anettes far ”Gary” som havde mere end 20 år erfaring fra den lokale vinbranche, både med marker, produktion og salg.
En lagerbygning som tidligere havde været øl depot, blev fyldt op med udstyr til primært rødvins produktion, og i 2003 var man i gang. 5 ha marker er i eget ejerskab. Resten af druerne købes fra kontrakt avlere. Det er primært fra Stone Tree marken i Waluke Slope, Alder Rigde i Horse Haven Hills samt Les Collines, Ash-Hollow, Francisca Vineyard og Minnick Hills i Walla Walla. Med forskellige drue typer alle marker. Desuden suppleres op med en smule druer fra andre marker I Columbia Valley. Denne måde at arbejde på giver en meget stor mulighed for diversitet og tilpasning af det endelige produkt. Derfor vil man se at ikke alle vine udkommer i alle årgange. Det sætter også store krav til Winemakers kyndighed inden for blanding og håndtering af så mange forskellige vine.
I starten var det en kvindelig fransk winemaker, som varetog den rolle. Stilen var da også ret elegant og feminin. Nu er det pære danske Stefan Juelsgaard Jørgensen der har kommandoen over egefadene og gær tankene. Han har strammet stilen flot op. Bibeholdt det elegante og saftig præg, men fået mere intensitet og terrior frem i hver enkelt vin.
Vine fra Bergevin Lane
Viognier, Columbia Valley
92 % delvis fadgæret Viognier fra Walla Walla og Columbia Valley + 8 % Roussane.
En herlig kombination af viogners typiske eksotiske smag med elegant balance og crispy mineralsk syre.
Calico, Columbia Valley
36% Merlot; 30% Cabernet Sauvignon; 25% Syrah; 7% Zinfandel; 2% Cabernet Franc høstet I flg. Marker Francisca’s Vineyard; Ash Hollow; Les Collines; Forgotten Hills; Stone Tree; Eagle Ranch; Spring Creek; Alder Ridge. Lagret på både Fransk og Amerikansk eg. Både nye og brugte + ståltank
En interessant blanding som giver en fyldig vin med smidige tanniner, massere af frugt og let krydderiet eftersmag
Cabernet Sauvignon, Columbia Valley
Cabernet høstet fra flg områder, Pepper Bridge; Les Collines, Minnick; Alder Ridge; Stone Tree / Horse Heaven Hills, Wahluke Slope and Walla Walla AVAs
20 mdr på fad. 76% French; 17% American and 7% Eastern European
Fantastisk klassisk cab. Med en lækker kølighed i smagen
Syrah/Viognier ”Oui Deux” Wahluke Slope
89% Syrah co-fermented med11% Viognier fra Milbrandt Clifton & Stone Tree Vineyards.
Co fermentering er når hvide og røde druer gæres sammen. Resultatet er en raffineret elegant syrah smag med toner af oliven, peber, sart krydderi og den for området typiske saftighed.
Princess Syrah
Ren Walla Walla syrah som er tunet op til stor kraftig sag, som toner elegant ud i en lang blød smag.
Intuition “Reserve” Columbia Valley
60% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Merlot & 10% Cab Franc
Fra Alder Ridge og Stone Tree Vineyards.
Et brag af et Bordeaux blend. Stor dybde og koncentration. Lang intens eftersmag. Aroma af cedertræ & mørke bær. Kan gemmes i 20 til 25 år.
www.1010vin.dk - info@1010vin.dk